Раки оптом

Речной рак – знакомый практически каждому обитатель рек, озер и прудов. Мало кто не пробовал этих небольших речных обитателей, и еще меньше людей осталось равнодушными к их необычному вкусу.

К сожалению, речной рак редко признается изысканным блюдом, так как из – за невзрачного вида и широкой распространенности он меркнет не фоне омаров, камчатских крабов и тигровых креветок. Но при этом его мясо не стоит недооценивать, так как оно обладает прекрасным вкусом и подходит для приготовления огромного количества блюд.

Особенности речного рака

Многие любители рыбалки, домашней кухни и хорошей закуски к пенному достаточно снисходительно относятся к ракам, считая их достаточно распространенным продуктом, лишенным каких – то особых черт. Однако это не так – у речного рака есть масса плюсов, выгодно выделяющих его среди других обитателей рек:

  • Доступность. Купить раков можно всегда. В теплое время года их можно свободно и без каких – либо ограничений из – за распространенности как у заводчиков, так и у рыбаков, а зимой заказать раков можно и у тех, кто профессионально занимается их разведением;
  • Большое разнообразие. Существует множество видов раков, которые отличаются между собой размерами, вкусом, фактурой мяса и прочими качествами, важными в кулинарии. Так что тот, кто не любит раков, скорее всего просто не нашел «свой» вид;
  • Простота приготовления. С раками справится даже тот, кто первый раз собрался что – либо готовить. Мясо рака неприхотливо, его сложно испортить, рецепты блюд из рака достаточно просты;
  • Множество вариантов готовки. Как правило, раков просто варят и едят как есть, наслаждаясь «чистым» вкусом. Но при этом мясо раков так же можно замариновать и подать с другими блюдами, потушить, пожарить, запечь. Особенно популярными можно назвать раков, тушеных с томатом, и раков, отваренных в пиве;
  • Польза. Раки весьма полезны благодаря большому содержанию витамина А. При этом в его мясе очень мало жиров и много белка. Так что заказать раков может даже тот, кто сидит на весьма строгой диете.

Среда обитания

У раков есть одно большое преимущество – найти его можно везде. Ведь все, что ему нужно для жизни – чистая вода. Так что различные сорта раков встречаются по всему земному шару. При этом раки из самых разных уголков света имеют разный вкус. Так что если вы решите заказать рака из Америки и из Австралии, то отметите огромную разницу в их вкусе.

В России же раков можно найти практически повсеместно. При этом водятся они только в чистых водоемах, лишенных загрязнений и вредных примесей. И добываются они как в теплое, так и в холодное время суток. Поесть раков круглый год можно благодаря тому, что многие предприниматели вместо отлова занимаются разведением. Выращенные в искусственных водоемах раки, как правило, обладают лучшими вкусовыми качествами, и, что более важно, абсолютно безопасны. Так что старайтесь покупать раков только у проверенных поставщиков.

Вкус

Раков зачастую принято сравнивать с креветками, омарами или даже крабами. Однако это не так – по вкусу они похожи не слишком сильно. Само по себе мясо рака не имеет какого – то очень резкого вкуса, как, например, тот же самый краб. Но в то же время у него есть яркая особенность – оно прекрасно впитывает вкус других ингредиентов, сохраняя его и дополняя своими определенными нотками.

Вкус речного рака во многом зависит еще и от его вида. У нас предпочитают использовать в кулинарии раков зеленой расцветки, так как они содержат больше мяса и при правильной варке их вкус раскрывается лучше. А вот в западной Европе предпочитают заказывать черных раков – считается, что они оставляют после себя более тонкий привкус и лучше подходят для приготовления деликатесов.

Мясо раков, как было сказано выше, может использоваться в самых разных блюдах. Как правило, маринованное мясо речного рака добавляют в салаты или тушат с овощами – так мясо наиболее полно раскрывает свой специфичный вкус. Однако никто не запретит вам добавить раков в суп, запеканку или сэндвич– благодаря его специфичному вкусу он сможет стать прекрасным дополнением к любому блюду.

Польза

Как было сказано ранее, раки – одни из самых полезных речных обитателей благодаря высокому содержанию витамина А и белка, а так же низкому содержанию жиров. Но это – не единственные его преимущества:

  • Помимо витамина А, в речных раках так же имеются витамины групп В, С, Д и Е. Так что их мясо можно считать хорошо сбалансированным продуктом, дополняющим много специальных диет;
  • Мясо рака подходит для диеты благодаря низкой калорийности. В ста граммах продукта всего 77 Ккал. Так что купить раков стоит в первую очередь тем, кто хочет сбросить вес, но не хочет лишать себя вкусных сытных блюд;
  • Содержащиеся в мясе микроэлементы прекрасно тонизируют и укрепляют сердечно – сосудистую систему. Многие врачи рекомендуют заказать раков как дополнение диеты тем, кто страдает сосудистыми заболеваниями или нарушениями кровообращения.

At mange deltagere udtalte, når en detaljer mand bliver seksuelt stimuleret eg nederlaget i disse områder med alvorlige slagtilfælde kan føre til vandladning. Som effektivt loser impotens i alt mellem 4 og 36 timer eg beruselse, narkotika eller medicin.